Стерлядь (Acipenser ruthenus L.) - рыба из рода осетр (Acipenser). Отдругих представителей этого рода, водящихся у нас, С. совокупностьюследующих признаков: усики ее бахромчатые, снабженные боковымиотростками, нижняя губа разделена выемкой на две половины; спинныхщитков 13-17, они почти треугольной формы, вытянуты на заднем конце вшиповидный о