(нем. Stockfisch, буквально — палка-рыба) — Под этим именем известен особый вид сухого рыбного товара, приготовляемый в Норвегии из трески и других близких к ней пород. Отрубив голову и вырезав спинной хребет, оставляют две половинки рыбы соединенными лишь в хвосте и без предварительного посола вывешивают для сушки на шесты (Stock)