название для той особой формы, которую принимает масса жидкости на поверхности твердого или жидкого тела, имеющего температуру выше температуры кипения означенной жидкости. Если, напр., на горизонтальную раскаленную металлическую поверхность опустить несколько капель воды, то вода не расплывется тотчас по пластинке и не испарится мгновенно, но