водорез, резак — растение Stratiotes aloides L. из сем. водокрасовых (см. Водяные растения). Единственный вид в роде. Водяное растение с розеткой многочисленных, широколинейных, жестких, по краям шиповато-игольчатых листьев, обыкновенно верхушкой высовывающихся из воды. Цветки двудомные с околоцветником из 3 наружных травянистых и 3 внут