ФЕЛИНГОВА ЖИДКОСТЬ

реактив, служащий для количественного определения виноградного сахара (декстрозы), мальтозы, инвертированного сахара, левулозы (левулёзы) и т. п. веществ и вошедший в химическую практику благодаря, главным образом, работам Фелинга. Фелингова жидкость в общем представляет щелочной раствор окиси меди; он обладает свойством выделять закись меди п