(Chevreul) - знаменитый французский химик (1786-1889). Высшее образование получил в Париже. С 1809 г. состоял ассистентом профессора Сорбонны Вокелена, в 1813-30 гг. - профессор в лицее Карла Великого, с 1824 г. - директор гобеленовой мануфактуры, с 1826 г. - член французского Института; с 1830 г. занимал кафедру прикладной химии в естественно