(Юлий Евгений Schlossberger) — немецкий химик (1819—1860), профессор химии в тюбингенском университете. Его многочисленные труды касаются главным образом физиологической химии. Главнейшие из них: "Zur Orientirung in der Frage von den Ersatzmitteln des Getreidemehls, besonders in der Brotbereitung" (Штутгарт, 1847); "