Экстрагирование, экстракция - Э. называется операция, которая имеетцелью добывание растворимых в каком-нибудь растворителе частей данноготвердого органического тела. Э. основано на различной растворимостикомпонентов, слагающих данное органическое тело. Чтобы экстрагироватькакое-либо вещество из данного тела, последнее предварительно измельчают