(epiglottis) или надгортанник — складка слизистой оболочки, поддерживаемая особым хрящом и прикрывающая гортань при прохождении пищевого комка. В виде простой складки слизистой оболочки Э. имеется у рептилий, но в его настоящей форме Э. свойственен только млекопитающим. Гегенбаур считает надгортанный хрящ за видоизменение 4-ой-пары жабер