(Sabatier) Поль (5.11.1854, Каркассонн, - 14.8.1941, Тулуза), французский химик, член Парижской АН (1913). В 1877 окончил Высший педагогический институт в Тулузе. В 1884-1930 профессор Тулузского университета. Работы С. в области гидрогенизационного катализа способствовали созданию промышленности каталитического органического синтеза. В 1897 с