(Santorio) Санторио (латинизир. Санкториус; Sanctorius) (29.3.1561 - 22.2.1636, Венеция), итальянский врач, анатом и физиолог, видный представитель ятрофизики . Профессор Падуанского университета; как практический врач работал в Польше, Венгрии, Хорватии. Основные исследования по обмену веществ у человека. Особое внимание уделял изучению дыхан