стеролы, циклические спирты, относящиеся к классу стероидов , широко распространены в живой природе. Большинство С. - оптически-активные кристаллические вещества, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде. Общим предшественником С. у микроорганизмов, растений и животных служит углеводород сквален , превращающийся в циклич