кислота, одна из парных жёлчных кислот , продукт соединения холевой кислоты с таурином . Образуется в печени животных и человека и выделяется с жёлчью в кишечник. Участвует в жировом обмене , способствуя эмульгированию жиров и активируя фермент липазу , что помогает перевариванию и всасыванию жиров.