институты , готовят специалистов по экономике торговли , товароведению и организации торговли продовольственными и промышленными товарами, а также экономистов по бухгалтерскому учёту, финансам и кредиту, инженеров по технологии и организации общественного питания , машинам и аппаратам пищевого производств.

В 1976 в СССР было 12 Т.-э. и.