углеводы, состоящие из трёх остатков моносахаридов, связанных гликозидными связями. Свойства Т. определяются тем, к какому типу (восстанавливающих или не восстанавливающих Т.) они относятся, а также их моносахаридным составом. Большинство природных не восстанавливающих Т. - производные дисахарида сахарозы , к остатку глюкозы или фруктозы котор