(Ferrugineum), разновидность мягкой пшеницы с красным остистым неопушённым колосом и красным зерном. Выращивают в Восточной Азии, Сев. Европе, Аргентине, реже v в Южной Европе, Северной Америке, Африке. В СССР наибольшие площади занимают озимые сорта v Ферругинеум 67 (Таджикистан), Бол-бугда (Азербайджан), яровые v Казахстанская 126 (Юж. Казах