(Fischer) Эмиль Герман (9.10.1852, Эйскирхен, v 15.7.1919, Берлин), немецкий химик-органик и биохимик. Окончил университет в Страсбурге (1874). Ученик А. Байера . Профессор университетов в Мюнхене (с 1879), Эрлангене (с 1882), Вюрцбурге (с 1885) и Берлине (в 1892v1919). В 1875 синтезировал фенилгидразин, который использовал как реактив на альд