(от фосфор и греч. lysis v разрушение), ферментативная реакция расщепления химических связей в некоторых биологически важных соединениях с участием фосфорной кислоты; сопровождается включением фосфорильной группы (vH2PO3) в образующиеся продукты. Ферменты, катализирующие Ф., называются фосфорилазами . Ф. широко распространён в процессах обмена