(от греч. eenteron - кишка и peptos - сваренный, переваренный), энтерокиназа, протеолитический фермент из группы эндопептидаз ; сложный белок, содержащий углеводы (гликопротеид). Обнаружена у некоторых млекопитающих животных и человека. Э. выделяется в просвет кишечника клетками слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, где активирует трипс