род одно- и многолетних трав семейства сложноцветных; 19 видов. Возделывают сафлор красильный - в Индии, Турции, Иране, Китае, европейских странах, Узбекистане и др. В семенах до 60% сафлорового масла, в лепестках - красный и желтый красители.