(r. j. a. sabouraud, 1864-1938, франц. дерматолог) плотная питательная среда для культивирования паразитических грибков, преимущественно возбудителя фавуса Achorion schonleini; содержит 1% пептона, 4% мальтозы или глюкозы и 1,5-1,8% агара.