(н. ch. hagedorn, род. в 1888 г., датский фармаколог; в. n. jensen, совр. датский биохимик) количественный метод определения уровня сахара в крови, основанный на способности сахаров восстанавливать в щелочной среде красную кровяную соль в желтую; о содержании сахара судят по избытку красной кровяной соли, определяемому титрометрией.