(син. панкреатопептидаза e) фермент класса гидролаз (КФ 3.4.21.11), секретируемый поджелудочной железой, катализирующий расщепление пептидов и некоторых белков (напр., эластина) преимущественно по связям, прилегающим к остаткам нейтральных аминокислот.