Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин, производное ретиноевой кислоты, частично образующийся в организме из поступающего с пищей каротина. Активностью витамина А обладают ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретино-евая кислота, их эфиры и изомеры. Нормальное содержание в плазме 20-80 мг% (1,05-2,27 мкмоль/л). Источники витамина - Продук