Ликерные десертные вина содержат большое количество сахара (свыше 20%), что достигается завяливанием винограда, предназначенного для их выработки. Виноград для этого завяливается либо еще на кустах, либо после его сбора — в специальных помещениях. Для увеличения сахаристости мускатных вин недели за две до сбора винограда подкручивают чер