В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения. После этого положить сахар, соль и размешать. В кашу можно положить 1-2 ст. ложки масла. На 1 стакан манной крупы — 5 стаканов молока, 1 ст. ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли.