Соевая мука для блинов содержит соевой муки 65%, картофельной или пшеничной муки — 30%, сахара — 3% и соли — 2%. На 500 г муки берут 5-6 стаканов воды, в воду добавляют предварительно разведенные дрожжи и всыпают, одновременно помешивая, небольшими порциями муку. Когда тесто как следует размешано, его ставят в теплое место дл