Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и "Южный". Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и к горячей рыбе, жаренной в сухарях. На 1/2 стакана соуса майонез — 5-6 корнишонов (или 50 г пикулей), 1-2 чайных ложки соуса "Южный".