(ламбик) - Один из видов Эля, приготавливаемый в некоторых областях Бельгии (напр. под Брюсселем). Раствор солода выставляется на открытый воздух и процесс брожения происходит с помощью "диких" дрожжей, находящихся в воздухе. Для улучшения вкуса пиво обычно ароматизируется фруктами. Бельгийское пиво на основе пшеницы, ячменя и старог