Земмер Евгений Мартынович - выдающийся ученый в области ветеринарных наук (1842 - 1906). Получил степень магистра за диссертацию "Die Schlundmuskeln der Hausrbiere". Читал в Юрьевском ветеринарном институте лекции по общей патологии, патологической анатомии и другим наукам. Написал более 150 работ по инфекционным болезням, анатомии,