Отчество от прозвища Еман. Ранняя документация — 1569 г., пушкарь Еманов в Лебедяни (может быть, еще отчество). Во многих сибирских диалектах еман — “козел” (из монгол. ямаа(н) — “коза, козий”). Но фамилия записана на юго-западе Ульяновской области (с. Андреевка), следовательно, слово жило еще до русск