Старое русское слово тчан означало очень большую бочку; позже оно упростилось в чан; соответственно тчанник — рабочий, изготовляющий чаны — “бочар, бондарь”. Слово тчан (дщан) еще в XIX в. употреблялось в русском языке в значении “чан, большая кадь”, приведено оно и в Сл. Даля.