На Руси и сейчас пекут лучшие в мире пироги. Отношение к тесту, к выпечке, вообще к хлебу почти святое, потому, должно быть, и «хлебных» (в широком смысле слова) фамилий много: Баранкин, Блинков, Блинников, Блинов, Бубликов, Булкин, Булочкин, Булочников, Галушкин, Калачёв, Калачик, Калачин, Калачов, Караваев, Ковригин, Ковриго, Ков