(буквально - "патина") - понятие безыскусной изящной простоты, как бы воплощающей в себе дух старины. Для японцев, которые находят красоту и в незавершенности, и в упрощенности, переживания красоты, связанные с саби, возникают тогда, когда предмет искусства вызывает ощущение изображаемой эпохи, и предполагают отсутствие ярких красок.