Для приготовления некоторых блюд и для других целей иногда требуется ровный жар без сильного пламени. Этого можно добиться с помощью рассекателя пламени. Он изготавливается из мягкой стальной 5-миллиметровой проволоки, которую сворачивают в спираль. На конце спирали делается отвод-ручка.