ПЕПСИН (Рерsinum).
Пепсин является одним из основных протеолитических ферментов пищеварительного тракта. Вырабатывается в клетках слизистой оболочки желудка в неактивной форме - как профермент пепсиноген, который превращается в активный фермент пепсин в желудочном содержимом.
Пепсин гидролизует пептидные связи и расщепляет практи