татар. сырка, лучший, делаемый из виноградного вина, перешедшего в квасное или кислое броженье. Винница жен. винокурня, винокурный завод, малорос. караван, заведение, где сидят, курят или гонят горячее вино: винокуренье ср. искусство и занятие это, извлечение из хлеба и др. растительных частей спиртового начала. Винокур муж. мастер винокурного