заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло. -ся , быть заквашиваему. Заквашиванье длит. заквашенье окончат. заквас муж. закваска жен. , об. действие по глаг.
| Закваска или закваса, кислое вещество, которое кладется для заквашенья ч