Как пишется «жареный»?

жареный или жаренный

Как правильно пишется?

Прилагательное нужно писать с одной “н” – жаренный.
С двумя «н» пишется причастие – жареный.

Оба варианта существуют в русском языке. Написание одной или удвоенной “н” зависит от того, к какой части речи относится слово.

Правило для «жареный» (прилагательное)

Прилагательное «жареный» образовано от бесприставочного глагола несовершенного вида «жарить» с помощью суффикса -ен, но полностью утратило его грамматические категории и обозначает признак предмета. Слово «жареный» пишется с одной буквой «н».

Примеры

Жареный карп со специями напомнил вкус детства.
Люблю жареный картофель.
Жареный лук придает супу особый вкус.

Правило для «жаренный» (причастие)

Причастие «жаренный» пишется с двумя «н», так как образуется от глагола с помощью суффикса
-енн. Эта лексема обозначает признак действия, как правило, при ней стоит зависимое слово.

Примеры

Жаренный особым способом кофе обладает чудесным ароматом.
Позавтракал он картофелем, жаренным вечером.
Горячий бутерброд, жаренный в духовке, оказался лучше приготовленного на сковороде.