1)Можно ли до конца понять характер Обломова без его любви к Ольге?И почему?

Нет. так как, если охарактеризовать Обломова только, как лежебоку, то характеристика его личности будет неполной. Доказательством этого служат отношения с Ольгой, которые у них возникли и это обстоятельство указывает на то, что Обломов - человек способный откликнуться на сильные чувства, пережить любовь, вызвать столь прекрасное чувство в достойной во всех отношениях женщине.