А когда меняешь ip нужно ли менять Маску под сети и основной шлюз и т.д?

Стрелок, почему нет? А если новый ip выдается из другой подсети а на маршрутизаторе включена фильтрация. Менять все надо

смотря какой айпи. Если провайдер выдал новые данные, меняйте все, что он вам дал.

Смотря для чего тебе нужна смена IP, а в основном не меняют

Нет.