Что такое мольная величина и каковы ее физические свойства?

Парциальная мольная величина компонента (п. м. в. к. ) – частная производная от любой экстенсивной переменной (Z) по количеству данного компонента (в молях) при постоянных давлении, температуре и числах молей каждого из остальных компонентов многокомпонентной термодинамической системы: