Химия.домашний опыт помоги пожалуйста
Химия.домашний опыт помоги пожалуйстапоместите кусочек теста в марлю и промойте его в стакане воды к полученной мутной воде добавьте несколько капель йода.о чем свидетельствует появление сине-фиолетового окрашивания??
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьКрахмал, содержащийся в муке, дает с иодом характерное синее окрашивание, исчезающее при нагревании, так как соединение крахмала с иодом не устойчиво. С помощью иода можно открыть самые незначительные количества крахмала. И наоборот, крахмал может служить индикатором присутствия иода.
Гостькрахмал наверное есть
Не нашли ответ?
Похожие вопросы