История происхождения карамели

Относительно происхождения карамели существует любопытная легенда. Она гласит, что карамель впервые была получена чисто случайно, и произошло это в Шотландии в конце XVIII века. Мать готовила на кухне сладости для своих дочерей и, уснув, сбросила свечку в горшочек с сахаром. Проснувшись через некоторое время, она обнаружила, что сахар в горшке превратился в коричневую тягучую массу, которая позже была названа в честь одной из дочерей женщины - карамель. Легенда, конечно, весьма интересная, однако она противоречит сведениям историков, которые указывают, что процесс карамелизации был известен во Франции ещё в XVII столетии. Что касается слова "карамель", то оно, вероятно, происходит от латинского cannamellis, что буквально означает "медовый тростник" и прямо указывает на источник сахара, из которого и производят карамель, - сахарный тростник

Стояла сахарница возле печи, утром проснулись а там большая КОНФЕТА. Это и есть карамель!