Как найти рентабельность производственной деятельности?

Нужно производственные затраты разделить на товарную стоимость товара. В производственные затраты входит стоимость материалов, энергетические затраты, транспорт, внутри заводские з. внутри цеховые з. Чем больше частное, тем выше рентабельность.

отношение валовой прибыли к сумме затрат по реализованной продукции

Найти или вычислить?

Видов рентабельности очень много. Какую вы имеете в виду? Если рентабельность производства продукции, то она равна прибыли от продаж, деленной на полную себестоимость продукции. Выражается в процентах.