Как удалить фильмы с защищенного dvd, и записать другие

рацыанальнее купить чистую балванку

С DVD - R Вы никак не удалите. Удалить можно только с DVD-RW - этот тип дисков перезаписываемый. Нужно его отформатировать. Сделать полное форматирование (очистку диска) с помощью программы Nero. Если в ней не получается - наверняка получится в программе Alcohol 120%.