Опишите пожалуйста алгоритм дешифрования методом перебора ключа. Влияет ли на этот алгоритм наличие шифротекста?

Ну это же элементарно как день - просто в цикле перебираем все возможные значения ключа и пытаемся дешифровать сообщение. Естественно нам нужно убедится что сообщение дешифровано верно, ведь алгоритму неведомо это понятие и с его точки зрения произвольный набор символов это тоже текст.. . для этого и нужен шифротекст - с ним сравнивается дешифрованные данные. Но наличие того самого шифротекста не нужно, если алгоритмом шифрования предусмотрен контроль целостности исходного сообщения - проверив его можно утверждать что сообщение дешифровано и ключ найден.