Почему при окислении глюкозы до сахарной кислоты азотной кислотой участвует терминальная спиртовая группа,а не другая?
Почему при окислении глюкозы до сахарной кислоты азотной кислотой участвует терминальная спиртовая группа,а не другая?
Ответ(ы) на вопрос:
Окисление глюкозы азотной кислотой приводит к двухосновной сахарной кислоте.. . Разбавленная азотная кислота, являющаяся более сильным окислителем, чем бромная вода, окисляет не только альдегидную группу, но и терминальную спиртовую группу в карбоксильную. Образующиеся при этом полигидроксидикарбоновые кислоты называют альдаровыми кислотами. :))))
Не нашли ответ?
Похожие вопросы