Подскажите кто знает что такое припуски и для чего они нужны?

"Допустимые отклонения для заданых размеров" - ответ неверный. Это ДОПУСКИ, а не припуски. 1) Припуск – слой материала, назначаемый для компенсации погрешностей, возникающих в процессе изготовления детали, в целях обеспечения заданного качества. 2) Припуск - слой материала, удаляемый с поверхности заготовки в целях достижения заданных свойств (размеры, форма, твердость, шероховатость и т. д. ) обрабатываемой поверхности. Короче, объясняю на пальцах. Ластик у тебя под рукой есть? Вот, смотри на него. У него размеры 8х15х50мм. Возможно 7,9х15,1х50,15мм - это ДОПУСК - то есть допустимые отклонения от размеров готового изделия. Но не припуск! Поехали дальше. Для того, чтобы изготовить такой ластик, конструктор задаёт размеры заготовки. Он рассчитывает коэффициент сжатия материала, потому-что материал будут прессовать. С учётом рассчёта он задаёт ПРИПУСК на обработку прессованием. Т. е. задаёт размеры 10х20х60мм. Разница между 8х15х50мм и 10х20х60 мм - это и есть ПРИПУСК! А если бы ластик после перессования ещё и обтачивали на токарном станке, то припуск был бы ещё больше, и конструктор задал бы размеры заготовки 12х24х65мм.

в шитье - припуски на швы...

А из какой области?

Допустимые отклонения для заданых размеров.