Подскажите, можно ли на флешке восстановить только что удаленные документы. Как?

Программа Recuva. предназначена для восстановления файлов, удаленных с ПК случайно или потерянных в результате программного сбоя или ошибки в работе приложений. Проста в использовании, не требует специальных знаний для успешного использования. Процесс поиска и восстановления файлов организован очень просто, как впрочем, и сам интерфейс программы. После достаточно быстрого поиска всех удалённых данных на носителе, флажками отмечаются необходимые и производится восстановление. Система фильтрации, как таковая, отсутствует, что, естественно, является недостатком. Но, как альтернатива, имеется активное поле «Find», в котором указывается либо имя искомого файла, либо расширение. Дополнительно, можно выбрать тип отображения найденной информации – простым списком, или деревом, с учетом структуры каталогов. Интерфейс - многоязычный. Русский тоже есть

есть множество спец програм, например, recovery4all...

Если не форматнула - попробуй программой EasyRecovery - меня не раз выручала даже после форматирования

можно есть спец. проги поищи в поисковиках

Flash Recovery Tool попробуй или My Recovery Files